Von klein auf lernen wir, dass Zucker die Zähne kaputt macht. Sicher kennen Sie die Kinderbücher, in denen kleine Zucker-Monster die Zähne zerstören. Aber was genau macht Zucker mit unseren Zähnen? Und muss man wirklich komplett auf Zucker verzichten, um zahnfreundlich zu leben?
Zucker hat viele Namen
In früheren Zeiten galt Zucker als Luxus. Unsere Großeltern konnten nicht einfach in den nächsten Supermarkt um die Ecke und eine Tüte Bonbons kaufen. Heutzutage sieht das natürlich ganz anders aus. Die meisten verarbeiteten Lebensmittel enthalten Zucker. Manchmal müssen wir genau hinsehen, denn Zucker hat viele Namen und ist teilweise gut versteckt. Wussten Sie zum Beispiel, dass in einem „gesunden“ Brot Karamellsirup, Zuckersirup und Malextrakt verarbeitet ist? Andere Namen für Zucker sind zum Beispiel Dextrose, Maltodextrin, Fruktosesirup, Glukosesirup, Gerstenmalzextrakt oder Saccharose.
Was Zucker mit unseren Zähnen macht
Die meisten wissen also nicht, dass sie tagtäglich Zucker in großen Mengen zu sich nehmen. Leider hat dieser hohe Konsum aber fatale Folgen für unsere Zähne. In Ihrem Mund sind Tausende von Bakterien zu Hause. Diese Bakterien haben eine Lieblingsspeise: Zucker. Wenn die Bakterien ihre Lieblingsspeise bekommen, scheiden sie Säure aus. Und diese Säure greift Ihren Zahnschmelz an. Obwohl Zahnschmelz die härteste Substanz im menschlichen Körper ist, wird dieser demineralisiert. Je mehr Zucker Sie essen, desto größer ist die Zerstörung. Wenn der Zahnschmelz einmal zerstört ist, ist das irreversibel. Das Resultat sind Karies und Füllungen.
Muss ich komplett auf Zucker verzichten?
Nein, natürlich nicht. Sie müssen nicht komplett auf Zucker verzichten, um zahnfreundlich zu leben. Sie können jedoch einige Dinge beachten, die den Konsum sozusagen ausgleichen. Sie sollten zum Beispiel zuckerhaltige Zwischenmahlzeiten meiden und diese lieber direkt nach den Hauptmahlzeiten einnehmen. Außerdem sollten Sie zuckerhaltige Nahrungsmittel und Getränke schnell konsumieren. Der Grund: Je länger/öfter Ihre Zähne damit in Kontakt kommen, desto mehr können die Bakterien den Zucker verstoffwechseln. Weiterhin können Sie die Säuren neutralisieren, indem Sie mit einem Glas Wasser nachspülen. Zähneputzen sollten Sie jedoch nicht sofort nach dem Verzehr, denn das kann auf Dauer ebenfalls den Zahnschmelz zerstören. Warten Sie lieber 30 Minuten. Wenn Sie die Tipps befolgen, müssen Sie Ihren Zähnen zuliebe nicht gänzlich auf Zucker verzichten.
